Сготвили сте за два дни и разпределяте храната в кутии. Стъклената кутия тежи в чантата за работа, а за металната не сте сигурни дали може в микровълновата. Изборът зависи от това къде ще стои храната и къде ще я затопляте. Ето коя кутия за какво е по-удобна и какво да проверите, преди да я сложите във фурната, микровълновата или фризера.
Краткият отговор
За храна, която стои в хладилника и се затопля у дома, по-удобно е стъклото. През него виждате какво има вътре, а стъклената основа може да се слага във фурната и в микровълновата. За обяд в офиса, в училище или на разходка изберете неръждаема стомана, защото е лека и не се чупи. Стоманената кутия може да се слага в микровълновата само ако производителят изрично го посочва. И при двата материала капакът е частта, която не понася висока температура.
Кога е по-удобно стъклото и кога стоманата
Стъклени кутии
Стъклото не поема миризми и цвят, затова кутията остава чиста и след доматен сос или къри. Стъклените кутии в магазина са от боросиликатно стъкло, а при някои модели основата без капака може да се слага във фурна до 300 градуса. Така можете да изпечете лазаня в кутията и да я приберете в хладилника, без да я прехвърляте в друг съд. Недостатъкът е теглото. Стъклена кутия от 1,5 литра в магазина тежи 1,5 кг, а стоманена от 1,6 литра тежи 400 г. Освен това стъклото се чупи, ако падне, и може да се спука при рязка смяна на температурата.
Стоманени кутии
Неръждаемата стомана е лека, не се чупи и не поема миризми. Затова стоманената кутия е удобна за обяд, който носите в чанта или раница. Някои модели имат подвижен разделител или вътрешна кутия, която не пропуска сос, и така салатата и сандвичът не се смесват. Някои стоманени кутии може да се слагат без капака и във фурна до 300 градуса. Недостатъкът е, че не виждате съдържанието и трябва да отворите кутията или да я надпишете. При силен удар стената на кутията може да се вдлъбне и капакът вече да не се затваря плътно.
Кутии за храна
Кутията в микровълновата и във фурната
Стъкло в микровълновата. Стъклената основа може да се слага в микровълновата, а дали и капакът, зависи от модела. При някои кутии го махате, а при други го оставяте, но отваряте клапана или издърпвате бутона в него, за да излиза парата. При една от стъклените кутии с бутон в капака производителят разрешава затопляне до 3 минути на 800 вата.
Стомана в микровълновата. Обикновената метална кутия не се слага в микровълновата. Има обаче и стоманени кутии, направени за микровълнова. Затопляте ги с отворен клапан на капака или без капак, а кутията не трябва да опира в стените на микровълновата. Един производител препоръчва микровълнова с мощност над 1000 вата, а друг ограничава затоплянето до 3 минути, след което проверявате храната.
Във фурната. И при двата материала във фурната се слага само основата. Капаците обикновено имат пластмасови или силиконови части. При една от стоманените кутии капакът издържа до 100 градуса, а за стъклените кутии с метален капак производителят изрично предупреждава да не загрявате капака. Ако ястието трябва да се пече покрито, покрийте основата с алуминиево фолио.
Грешки, заради които кутията се поврежда
- Гореща стъклена кутия направо във фризера. Рязката смяна на температурата може да спука стъклото. Същото важи за гореща кутия под студена вода. Оставете я да изстине на плота, преди да я приберете или измиете.
- Затопляне със затворен клапан. Парата няма откъде да излезе и капакът може да изскочи. Отворете клапана или махнете капака, преди да пуснете микровълновата.
- Празна стоманена кутия в микровълновата. Стоманената кутия за микровълнова не се загрява празна, затова я слагайте в микровълновата само с храна.
Кутия за обяд извън дома
За обяд, който носите в чанта, теглото е по-важно от това дали виждате храната. Стоманената кутия е по-лека и издържа, ако чантата падне. Сосът не изтича от кутията, ако капакът има силиконов уплътнител.
Дръжте хрупкавите храни отделно от сочните. В кутия с разделител или с вътрешна кутия сандвичът не поема влагата от плодовете и соса.
Джобове за сандвичи и храна
Обобщено
- Стъклото е удобно за храна, която стои в хладилника и се затопля у дома.
- Неръждаемата стомана е по-лека и не се чупи, затова е по-подходяща за обяд извън дома.
- Във фурната слагайте само основата на кутията, без капака.
- Стоманената кутия може да се слага в микровълновата само ако производителят го посочва.
- Оставяйте горещата стъклена кутия да изстине, преди да я приберете във фризера.
Стъклени и стоманени кутии в различни размери ще намерите в категорията кутии за храна.
Често задавани въпроси
Може ли стоманена кутия в микровълновата?
Стоманена кутия може да се слага в микровълновата само ако производителят изрично го посочва. Затопляйте я с отворен клапан на капака или без капак и внимавайте кутията да не опира в стените. Обикновена метална кутия не слагайте в микровълновата.
Мога ли да сложа стъклената кутия във фурната?
Да, ако производителят го позволява, но само основата, без капака. При някои стъклени кутии основата издържа във фурна до 300 градуса. Не слагайте студена кутия от хладилника направо в силно загрята фурна, защото рязката смяна на температурата може да спука стъклото.
Коя кутия е по-лека, стъклената или стоманената?
Стоманената кутия е много по-лека. В магазина стъклена кутия от 1,5 литра тежи 1,5 кг, а стоманена от 1,6 литра тежи 400 г. Затова за храна, която носите в чанта, стоманата е по-удобна.
Мога ли да сложа топла храна в стъклена кутия?
Да, но оставете храната да изстине в кутията на плота, преди да я затворите и приберете в хладилника или фризера. Гореща стъклена кутия във фризера или под студена вода може да се спука от рязката смяна на температурата.
Поема ли миризми стоманената кутия?
Не, неръждаемата стомана не поема миризми, също като стъклото. Затова и двете са подходящи за храна със силни подправки като къри и чесън. Измийте кутията след употреба и я подсушете, преди да я затворите.
Коя кутия е по-добра за обяд на работа?
За обяд на работа по-удобна е стоманената кутия, защото е лека и не се чупи в чантата. Ако ще затопляте храната в микровълнова, изберете стъклена кутия или стоманена, за която производителят е посочил, че е подходяща за микровълнова.
Може ли капакът на кутията да се слага във фурната?
Не, капаците обикновено имат пластмасови или силиконови части, които не понасят температурата във фурната. Във фурната слагайте само основата на кутията. Ако ястието трябва да се пече покрито, покрийте го с алуминиево фолио.
Мога ли да замразявам храна в стоманена кутия?
Да, много стоманени кутии за храна са подходящи за фризер до минус 20 градуса. Оставете малко място под капака, защото течностите се разширяват при замръзване. Проверете в описанието дали моделът е подходящ за фризер.
