Безплатна доставка над 150 EUR
Безплатна доставканад 150 EUR
2 г. гаранцияНаложен платеж2-4 работни дни
Парата е това, което решава дали хлябът ще се вдигне, а тя зависи от съда. В тава влагата излиза в първите минути, коричката се втвърдява рано и тестото спира да бухва.
Затворената керамика задържа собствената влага на тестото и създава средата, в която то се вдига докрай, а дупките в капака пускат излишното, за да стане коричката тънка и хрупкава, а не мека. Дъното е с ребра, така че хлябът не залепва и се вади цял.
Формите следват формата на хляба, не обратното: правоъгълна за самун, дълга и тясна за багета, кръгла или тип клош за кръгъл хляб, отделна за чабата. Плочите за пица използват същата керамика, но обърната наопаки: тук топлината минава през нея отдолу и прави дъното хрупкаво, вместо да остане бледо.
Диаметрите им стигат до четиридесет сантиметра, което покрива пица за цяла маса.
24 продукта в наличност
