Нейната удобна, по-тънка форма позволява прецизно обръщане без усилие, дори и на по-малки хранителни продукти. Независимо дали са крехки рибни филета, фини зеленчуци или морски дарове – тя повдига нежно храната върху гладката повърхност на плочата и я обръща с лекота.